El colágeno es una proteína crucial para mantener la estructura y funcionalidad de diversos tejidos corporales. Aporta firmeza y elasticidad, especialmente en la piel y articulaciones, pero su producción natural disminuye con la edad, a partir de los 40 años, lo que provoca cambios visibles como una piel menos tersa y debilidad en las articulaciones.
Esta protección es clave para la producción de colágeno, ya que previene el envejecimiento prematuro de la piel y el debilitamiento de sus estructuras. Además, las almendras aportan zinc, un mineral fundamental para la síntesis de colágeno, y son ricas en ácidos grasos omega 3, que promueven una piel más saludable y fortalecen el sistema inmunológico.
Las nueces pecanas son una variante de las nueces que destacan por su mezcla de ácidos grasos insaturados, fibra, fitoesteroles y antioxidantes. Entre estos, la vitamina E nuevamente juega un papel crucial como antioxidante, protegiendo las células y ayudando en la producción de colágeno.
Fuente: Tres frutos secos que contribuyen a la producción natural de colágeno se publicó en elfarolatino.com
